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そうめん大好きだけど味がどうしても単調になってしまうのが難点で。
マンネリを回避するためにいろんな調味料足すブームが毎年自分の中で起きるのですが、今年はチューブのパクチーにハマってます。
そうめんつゆにごま油、酢、ラー油、七味、ごまを入れて、最後にパクチーのチューブ(S&Bが出してるやつでパクチーがペースト状になってるのです)を1〜2センチ入れると、もともと和の味のそうめんが一気に外国の味になるんですよね。
後味にパクチーがほわ〜んと来るというか。
パクチー苦手な人にはもちろんありえない食べ方だと思うけど、エスニック料理風な感じになるのが妙においしくて。
8月入ってまだまだ暑い日続くけど、自分好みのそうめんの食べ方追求してこの夏乗り切りたいわ。

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