イラストレーター&漫画家のフカザワナオコ です。
サラリーマンの夫と二人暮らし(40代夫婦)で、日々の出来事をひとこまだったり、コマ漫画だったり、絵日記として毎日更新しています。
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今日の絵日記をどうぞ!

「なかなかなくない?」
 
210127

メインの調味料は醤油とお酒で、そこに隠し味でゆず茶(ジャムみたいな状態で、お湯で溶かして飲むやつ)を入れるっていう味付けだったのです。
なんでもゆず茶の甘みとさわやかな酸味がいいらしくて。

でもゆず茶ってなかなか必ず家にあるものでもないから、けっこうハードルが高い隠し味だなぁと。

そんな心の声が伝わってたのか、その番組のサイトにレシピ見に行ったら「ゆず茶(マーマレード)」って書かれてて。
確かにマーマレードのほうが、家にある確率高いかも!

放送ではマーマレードで代用できるとは言ってなかったと思うので、後から「ゆず茶だと置いてない家も多いから、マーマレードで代用できることも伝えましょう!」ってなったのかな?

とはいえマーマレードもうちにはないんだけど、でも見てておいしそうだったんで隠し味なしでもいいから今度つくってみようかな〜。


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