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BSでなんとなく見てた料理番組でのひとこま。
なんでもカレーのお店をやってるオーナー(もちろんご本人も料理人)が家庭でもできる本格的カレーの作り方を教えてたのですが、その方がなかなか豪快なキャラでなんだかトークがおもしろくって。
つい見ちゃってたらなんの話か「料理には自信が必要なの!自信がない人の作った料理っておいしくないの!それが味に出ちゃうから。だからオレは天才だ!って思いながら作ったほうが絶対おいしくなる!」とおっしゃってて。(かなり私の記憶だけで書いてるので多少の言い回しとかは違ってると思いますが…)
それ聞いた途端もうなんか「あぁぁぁ!そうだ!そうだ!確かにその通りだー!」と妙に納得してしまいました。
私は料理苦手なので自炊してても「まぁ私が作ってもたいしたもんできないしなー。」ってどこか諦めてるとこあって。
その自信のなさが向上心もなくすし、おいしくもできないんだわ!
たまたま見た番組だったけど気付かせてくれてありがとう…。
なんの努力もせずに無駄に自信を持つんじゃなく「おいしいごはん作ろう!」っていう前向きな気持ちが必要ってことなんだよね、きっと。
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コメント
コメント一覧 (7)
これは天災だ! (/TДT)/
それと体調大事だと思うんです。
疲れている日は感が鈍るんだか、
それとも集中力が落ちるのか、
何だかいつもより美味しく出来あがら
ない気がします。
やっぱ自信なのか!
きっと長年家族のために料理を作ってきた経験も自信につながるんだろうなぁ。
料理ってほんと奥が深いな~。
>クラクラさん
だ、大丈夫でしたかー!?
ゆで卵あなどれないわ…。
>KOYUKIさん
自信ないときはもう作らないに限るのかな!?
でも私それ言ったら永遠に料理上達しなさそうだ(笑)
>ちゃこさん
体調かー!
確かにそれもありますよね。
やっぱ心身ともに万全でないとだめなんだわ。
>lingolifeさん
そうそう!そうなんです!
それも才能なんですよねー。
明らかに私にはその才能がないようなので地道にがんばらねば!
>ももぱぱさん
そういう料理上手になりたいー!
食べるのは大好きだけど自分でそれをどうにかするとかはまったくないので…。
適当自炊だけどちょっと思いを込めねばだわ。
高齢者なので、薄味ですが…。(笑)
妹の長女の息子も、曾祖母の作った稲荷寿司は、大好物です。味付けは適当ですが、センスもあると思います。
妹の長女は、真似したいと思っていますが、曾祖母は適当な?味付けなので…。
やっぱり、自信が必要なのですね。
それは一理あります。
裏を返せば
外で食べたものが
「これは旨い!」と思い込み
「銭を払うのがもったいないから
自分で再現してみるぞ~~~!」
という、貪欲なるドケチパワーが
料理上手になる秘訣なのです!
こうなるには
「味覚の再現」という
ガラスの仮○みたいな
高等技術が必要でしょうか(笑
がんばれ(^-^)ノ~~
適当でも自信あるときはそこそこ美味くできる
自信無いときは……作ん無いからわかんない(笑)